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カテゴリ:たべもの( 31 )

煮しめ

にんじん、でが過ぎやしませんかい。
焼き豆腐、凍み豆腐、油揚げ、こんにゃく、ごぼう、にんじん、れんこん、ねまがり、こんぶ、しいたけ。
七つさおさえたいど思うんだばって、毎回あまる。
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by achakochabayabaya | 2017-02-08 09:09 | たべもの | Comments(4)

紅屋のクリスマス

きのう食いそびれだー!!
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by achakochabayabaya | 2016-12-26 17:44 | たべもの | Comments(0)

干柿

是川の柿ば貰える幸運さ恵まれだはんで、干柿こさえでみました。
皮剥いで干しゃーいーんだべー、ど干し終わってがら調べだっきゃ…
ヘタは切り取るだの、消毒のために熱湯さ通すだの…あわわわわ。
そのまま観察してみだばって、無事でぎました。
ヘタはたこ糸ひっかげんのに大活躍。
黒いばって、カビではございません。
柿の木の持ち主さ確認したっきゃ、黒くなる柿だ、とのこと。
もんでみだばって、堅で。
もみ足りねのが、そういう柿だのが。
こご数日の冷え込みでわっと粉吹ぎました。
干すどごあればもっとこさえてがったー!!
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by achakochabayabaya | 2016-12-09 16:49 | たべもの | Comments(4)

南部鼻曲がり

街はずれ歩ったったっきゃ、鮭さがってら。
普代の干し新巻だど。
こないだ黒森神楽の帰りにも、普代だったがはあやしいばって薬屋の看板ある店先さずらーっと干さいであったっきゃの。
うっかり通り過ぎでまったばって、ちゃんと見でくるんだった。
網、簗ばくぐりぬげだ鮭、自分だ生まいだ川さ帰れだがな。
野田の『かわごずら』も気になるっきゃ。
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by achakochabayabaya | 2016-12-07 16:54 | たべもの | Comments(0)

鯛飯

何日が前に、三春屋で鯛飯さちょんどいいんた鯛安がったはんで、買って処理しといだ。
(焼いだり煮だりする魚は、あんつか干しておきたい派)
今晩あだりやるがな~ど思ったったっきゃ、買い物さ行った先で憧れの松山あげ発見!!
前に本で愛媛では鯛飯さこれが欠かせない、って見でがら、気になってらったんず。
油抜き不要でさくさくのあぶらあげ。
袋の裏さ鯛飯のこさえ方もついでら。
細けぐ切って入れるってらばって、売り場さあった段階で粉々…。
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by achakochabayabaya | 2016-12-06 17:02 | たべもの | Comments(2)

きりたんぽ入鍋焼きうどん

毛馬内のユニバースで発見!!
充填豆腐みてだのが、きりたんぽ。
半本だの。
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by achakochabayabaya | 2016-11-01 21:50 | たべもの | Comments(4)

りんご酵母のパン

朝市で買った、森のおかしやさんのバタール。
材料は粉、砂糖、塩、リンゴ酵母、リーブ油、モルトだど。
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by achakochabayabaya | 2016-10-31 21:55 | たべもの | Comments(4)

朝市で

りんご2袋買って、袋要らないよーったっきゃ、おまけにふじ1個。
大根1本買って、袋要らないよーったっきゃ、おまけに大根菜1把。
ごぼう1袋買って、袋要らないよーったっきゃ、おまけにごぼうもう1袋…!!
ほがに1束50円の菜の花の葉っぱだけんたの、店仕舞間際だはんで3束100円。
ねぎだら隣の店の方が量多くていいよ、ってしかへでけだんだばって(何と正直な!!)、あんまり多いば余して悪ぐすはんでこれでいいったっきゃ、ねぎ1本おまけ。
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by achakochabayabaya | 2016-10-30 09:18 | たべもの | Comments(4)

レモンマーマレード

愛媛のレモン1.5kg。
3年前、南さでがげだ母が買ってきたゆずでこさえでけだマーマレードがうだでぐめがったんず。
レモンもめんでね?ど思って買ってみだんだばって、ながなが手つけらいねくてらうぢに皮かっちかちさなってまって、レモン汁として消費すること2年。
今年こそー!!
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by achakochabayabaya | 2016-10-20 21:12 | たべもの | Comments(6)

まつたけ

岩手町の道の駅で購入。
先週より高げぐなってら。
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by achakochabayabaya | 2016-10-02 09:37 | たべもの | Comments(0)