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八助

昨日流し踊り見に行ぐ前に、わたくたど塩漬げしました。
一緒に紫蘇も漬けでまりてがったんだばって、まだ売ってねがった。
風情も何もねえジップロック漬げだばって、梅酢あがってきてにやにやしてまる。
去年も八助で梅干しさしたいんた気すばって、自信ねぐなってきた…。
八助ど梅ど、両方漬けだんだっけがなあ。
ほとんど出まわんねくて、買えねがったいんた…。
今更だばって調べでみだっきゃ、八助は『梅漬け』止まりで『梅干し』さはさねどのごど。
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by achakochabayabaya | 2018-07-14 12:51 | たべもの | Comments(2)
Commented by みん at 2018-07-15 03:28 x
酒飲んで寝ると変な時間に起きてしまうのよー
昔むかし、中三、マルキ、マルトモとみっつもデパートあったのよー。
マルキには噴水があってなんかいつも埃っぽいにおいがしてたけど、そのうちヨーカドーになってたぶんエルムになったらしい。

南部町で買った梅干しめっちゃでかかったけど、あれって八助じゃなかったのかな。ただの杏?
ジップロックだけで梅干しできるの??
あ、でも干したりはしなきゃなのか…
無添加のしょっぱい梅干し欲しいから、自分で作りたいとは思いつつなかなかやれないわー
Commented by achakochabayabaya at 2018-07-18 09:32
みんちゃん、おはようございます~
何時に寝で、その時間だのよー?
なんと、三軒もな!!
栄えだったんだな~。
南部町のだば、八助でねべが?
んだんだ、漬けるのジップロックでやって、干すのは普通に。
味噌作れるんだば梅干しもでぎるべー。
塩分18%、しょっぺばってちゃんと梅のかまりど味するのでぎるよ。
そして一緒に漬けだ紫蘇でこさえるゆかりが絶品だんず~。
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